Rezeptsuche

Belugalinsen in 200 ml Wasser ca. 30 Min. garen, dann abgießen und abtropfen lassen., Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Salat, Rosmarin waschen, trocken schleudern bzw. schütteln, 1...

Garnelen gut trocken tupfen, auf Schaschlikspieße stecken. Knoblauch abziehen, vierteln und mit den Spießen in restlichem Rapsöl (2 El) unter Wenden ca. 5 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen....

Gesalzene Gurkenscheiben trocken tupfen. Forellenfilets in ca. 3 cm breite Stücke schneiden. Kaltschale in Tellern anrichten, Gurkenscheiben und Forellenfiletstücke daraufverteilen, mit Dill garniert...

Rote Bete in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Ingwer schälen, fein hacken., Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Rote-Bete-Suppe anrichten, je 1 El saure Sahne in die Mitte...

Suppe vom Herd ziehen, pürieren, saure Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Zum Anrichten Suppe in Teller oder Tassen füllen, jeweils 1 El (Teller) oder 1 Tl (Tasse) saure Sahne daraufgeben,...

Laugenbrezeln nach Packungsanleitung im Ofen backen., Rettich putzen, in grobe Würfel schneiden, in Butter andünsten, Gemüsebrühe angießen, ca. 10 Min. garen, pürieren, Schmand unterrühren, mit Salz,...

Für die Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren: Kürbis zerteilen, entkernen, schälen, in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden. Möhren, Kartoffel, Zwiebel, Suppengrün waschen, schälen bzw. abziehen,...

Mit einem Teelöffel Klößchen abstechen, in die siedende Brühe geben und kurz ziehen lassen. Die Klößchen sind gar, wenn sie an die Oberfläche kommen. Suppe nach Wunsch mit Petersilie bestreut...

Fleisch in Würfel schneiden, mit den Spätzle zu Kartoffeln und Möhren in die Brühe geben, kurz erhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzig abschmecken. Restliche Zwiebeln abziehen, in feine Scheiben...

1/3 des Rosenkohls mit einer Schaumkelle herausheben. Restlichen Rosenkohl in der Brühe pürieren, mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. 100 g Crème fraîche mit...