Rezeptsuche

Bärlauch waschen, trocken schütteln, 4 Blätter beiseitelegen, übrige in Streifen schneiden, dann mit Salatcreme und saurer Sahne pürieren. Bärlauchcreme mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft...

Eier in Scheiben schneiden. Für das Dressing Öl, Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch würzen., Eier in ca. 8 Min. hartkochen. Währenddessen Salat verlesen, waschen, trocken schleudern....

Fisch abbrausen, trocken tupfen, in den Sud legen und ca. 20 Min. bei mittlerer Temperatur offen garziehen lassen, Fisch nach 10 Min. wenden. Bevor der Fisch in den Sud kommt, 0,5 l davon für das...

Pastinaken und Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 15 Min. garen. Dann abgießen, ausdampfen lassen, durch eine Kartoffelpresse drücken oder zu Püree stampfen und warm...

Kürbis waschen, halbieren, entkernen. Möhren schälen. Zwiebeln abziehen. Alles in ca. 2 cm große Stücke schneiden., Rosmarin von den Zweigen streifen und fein hacken, Schale der Zitrone fein...

Butter in einer großen Pfanne zerlassen, Forellen darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 5 Min. braten – wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist die Forelle gar. Petersilie...

Aus der Kartoffel-Lauch-Masse im Waffeleisen nacheinander bei mittlerer Hitze in je 4-5 Min. vier Waffeln backen (bis zum Servieren im Backofen bei ca. 40 Grad warm halten). Kartoffel- Lauchwaffeln...

Kartoffeln abgießen, kalt abspülen, pellen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und klein zupfen., Kartoffeln mit Schale ca. 20 Min. in Salzwasser garen....

Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen, Cordon bleu auf jeder Seite ca. 5 Min. braten. Übrige Zitrone vierteln. Cordon bleu mit Zitrone und Kohlrabi-Mango-Salat anrichten. *Tipp: Für...

Chicorée putzen, längs halbieren, innere Blätter herauslösen, klein schneiden und unter den Bulgur heben. Mozzarella in Scheiben schneiden. Bulgur in die großen Chicoréeblätter – Blattspitzen mit...