Rezeptsuche

Fleisch in heißem Öl kräftig anbraten. Gemüse zugeben, anbräunen, mit Salz, Pfeffer würzen, etwas Einweichwasser angießen, dann Backpflaumen, Weißwein, restliches Einweichwasser zufügen, 15-20 Min....

Apfel in feine Spalten schneiden, in Apfelsaft, Calvados, 40 g Zucker ca. 5 Min. dünsten. Scheiben aus der Flüssigkeit nehmen, beides beiseite stellen, abkühlen lassen. , Schlagsahne leicht steif...

Trauben halbieren, Schlagsahne mit Vanillezucker, Sahnesteif steif schlagen, unter die kalte Vanillecreme heben. Trauben untermischen, Creme in Gläser füllen., Zucker mit Puddingpulver mischen, mit 6...

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Teig hineinfüllen, auf beiden Seiten goldbraun backen, mit einer Gabel in Stücke reißen. Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus...

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, je Puffer 2-3 El der Masse in die Pfanne geben, mit dem Löffel glatt streichen, auf jeder Seite ca. 4 Min. goldbraun braten. Puffer mit Apfelmus servieren. ,...

Datteln und Gewürzgurken grob hacken. Schalotten, Knoblauch abziehen und fein würfeln. Chilischoten halbieren, entkernen, und fein hacken., Zwiebel- und Knoblauchwürfel in Olivenöl andünsten....

Chilis waschen, entkernen, fein hacken. Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, beides fein würfeln. Schwarzkümmel und Senfkörner in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, abkühlen lassen und in einem...

Bulgur in 1 l kochendes Wasser geben, bei milder Hitze ca. 15 Min. garziehen lassen, evtl. etwas Wasser zufügen, anschließend abkühlen lassen., Gemüse, Kräuter, Knoblauch, Fetakäse unter den Bulgur...

Für das Dressing Tomatenmark, Harissa, Gemüsebrühe, Condimento Bianco Italiano, 3 El Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und unter den Salat heben. Im Kühlschrank mind. 1 Std....

Lorbeerblatt entfernen, Tomatensuppe pürieren, mit Salz, Zucker und Chiliflocken würzen. Basilikum waschen, trocken schütteln, 4 Blattrosetten zum Garnieren beiseitelegen, restliche Blätter in...