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Kräuter-Joghurt-Dip

Basilikum, Schnittlauch, Petersilie waschen, trocken schütteln, klein hacken. Kräuter mit Joghurt, Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken. Tipp: Prima zum Dippen...

Kartoffelsalat mit Würstchen

Kartoffeln mit Schale in reichlich Wasser ca. 20 Min. garen, abgießen, kalt abbrausen, pellen und abkühlen lassen., Würstchen bei geringer Hitze in Wasser erwärmen. Saure Sahne, Mayonnaise, Senf, 2...

Asia-Pfannkuchen

Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, 2 El der Frischkäsecreme, einige Hähnchenstücke und Salat daraufgeben und zusammen klappen. Mit übrigen Zutaten ebenso verfahren und fertige Asia-Pfannkuchen...

Pausensnack - Salat mit Pinienkernen

Möhren, Sellerie, Apfel mit dem Dressing mischen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden, mit den Pinienkernen auf dem Salat anrichten., Möhren, Sellerie schälen, grob...

Gebackener Rotkohl mit Bohnen-Dip

Für den Dip Schnittlauch vom Topf schneiden, waschen, trocken schütteln, dann weiter in feine Röllchen schneiden. Bohnen abtropfen lassen, mit übrigem Öl (3 El), 3 El Zitronensaft und restlicher...

Avocado-Kräuterquark auf gebackenen Süßkartoffeln

Quark, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer mit etwas Wasser verrühren, 2/3 der Kräuter, Avocadowürfel unterheben, mit Salz würzen., Süßkartoffeln mittig aufbrechen, Avocado-Kräuterquark, restliche...

Scharfe Bananensuppe

Scharfe Bananensuppe

3 Bananen schälen, klein schneiden, mit der Suppe pürieren. Suppe durch ein Sieb streichen, mit Salz, Cayennepfeffer, Prise Zucker würzig abschmecken., Suppe auf Teller verteilen, mit Bananenscheiben...

Selbstgemachte grüne Spätzle

Butter in einer großen Pfanne zerlassen, Spätzle darin schwenken und servieren., In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Spätzleteig portionsweise in eine Spätzlepresse oder -reibe...

Bratkartoffeln Deluxe

Bratkartoffeln-Deluxe

Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden und im Öl rundum anbraten. Bratkartoffeln mit Deckel ca. 10 Min. garen., Mettende in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, in feine Ringe...

gefüllte Laugenstangen

Camembert entrinden, zusammen mit Schinken klein schneiden und mit 1 El Crème fraîche verrühren. Masse mit Pfeffer würzen. , Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden, über...

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