Rezeptsuche

Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, fein hacken. Halbgetrocknete Tomaten klein schneiden. Alles mit Hackfleisch, Ei, Haferflocken vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen. Aus der...

Hackfleisch portionsweise im heißen Olivenöl krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Paprikaschoten fein würfeln, zum Hackfleisch geben, ca. 5 Min. mit anbraten. Tomaten aus der Dose, Rotwein...

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhack darin anbraten, mit einer Gabel zerkleinern. Tomatensauce, gewürfelte Tomaten, Balsamessig zugeben, bei geringer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, dabei...

Fleisch herausnehmen, abtupfen (Marinade beiseitestellen), in Butterschmalz rundum (ca. 3 Min. pro Seite) anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen. Roastbeef auf ein Backblech setzen, Marinade...

Dörrfleisch würfeln. Mit Schweinemett, gewürfelten Zwiebeln in Butterschmalz anbraten, Mehl darüber stäuben, Apfelwein, etwas Wasser angießen, ca. 10 Min. köcheln lassen. Rotkohl untermischen, in die...

Fleisch, Möhren aus dem Bräter nehmen, warm stellen. Sahne, restlichen Dijon-Senf sowie Süßen Senf zum Bratenfond geben, aufkochen lassen, evtl. mit Saucenbinder leicht andicken. Senfsauce mit Salz,...

Aprikosen fein würfeln. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Steaks jeweils zwischen einen aufgeschnittenen Gefrierbeutel legen und mit einem Fleischklopfer (geht auch mit einem schweren...

Bräter mit restlichem Öl (1 El) einfetten, Hackfleischmasse hineinlegen und offen im 200 Grad heißen Ofen ca. 75 Min. garen, nach ca. 20 Min. Brühe und nach ca. 1 Std. die Sahne angießen., Brötchen...

Marinade und Wildfond in die Pfanne geben, gut 2 Min. einkochen lassen, Butter in Würfeln mit einem Schneebesen unterrühren, einmal aufkochen, Sauce mit Salz, Pfeffer würzen., Thymian mit...

Gemüse waschen, putzen. Paprika in Stücke, Peperoni in Streifen, Weißes der Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, Grünes beiseitelegen., Petersilie waschen, trocken schütteln, klein schneiden....