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Zitronencreme-Biskuit-Torte
Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden, sodass 3 Biskuitböden entstehen. Je ¼ Zitronencreme auf den Böden verstreichen und diese aufeinanderstapeln. Torte von außen mit restlicher Creme...
Käsespiralen mit Prosciutto di Parma
Teig von der kurzen Seite zusammenklappen, in ca. 10 Streifen schneiden, jeweils verzwirbeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Spiralen im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene...
Jambalaya
Garnelen im Sieb auftauen lassen. Hähnchen in ca. 1,5 cm große Stücke,Chorizo in dünne Scheiben schneiden. , Gemüse waschen, trocknen, putzen, Paprika in ca. 2 cm große Stücke,Sellerie in kleine...
Kräuter-Streichvurst
Alles mit restlichem Öl (2 El), Sojasauce im Mixer pürieren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken, in saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen. , Grünkern in Gemüsebrühe ca. 30 Min....
Nussschnecken aus Plunderteig
300 ml Milch erwärmen, Hefe, 1 El Zucker (10 g) darin auflösen. Mehl, Hefemilch, 80 g Zucker, 1 Prise Salz, 70 g Butter zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort...
Bulgur-Köfte mit Ofenkürbis und Knoblauch-Dip
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 20 Röllchen (ca. 6 cm lang) formen und in übrigem Öl (4 El) bei mittlerer Hitze rundherum ca. 10 Min. goldbraun braten. , Haselnusskerne klein hacken, in einer...
Ingwer- & Grüntee-Shots
Grüntee-Shots:Minze waschen, trocknen, Blätter abzupfen. Zitrone waschen, trocknen, ¼ Tl Schale fein abreiben, Saft auspressen, beides mit Matchapulver, Apfelsaft, Minzblättern ca. ½ Min. pürieren....
Overnight Oats mit Leinsamen, Paranüssen und Apfel
Am nächsten Tag Äpfel schneiden und Paranüsse hacken, mit den Overnight Oats vermengen und mit Zimt würzen. (Alternativ mit dem Zimt über Nacht einweichen), Haferflocken mit Leinsamen und Haferdrink...
Schnelle Frühstücks-Muffins mit Sanddorn-Orangen Aufstrich
Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen., Cranberries grob hacken. Erdnussmus, Roh Rohrzucker und geschmolzene Margarine cremig aufschlagen, dann...
Thunfisch-Nudelsalat
Eier in ca. 10 Min. hart kochen. Thunfisch, Oliven, Tomaten abtropfen lassen, dabei ca. 2 El Tomatenöl auffangen. Thunfisch grob zerpflücken, Oliven in Scheiben, Tomaten in kleine Stücke schneiden....
