tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

2010 Ergebnisse

Verschiedene Käsesorten, Milch, Joghurt und Butter auf Holztisch angerichtet.

Laktoseintoleranz

vom 19.08.2023

Der Körper kann bei einer Laktoseintoleranz das zur Verarbeitung von Milchzucker notwendige Enzym Laktase nicht oder nur in geringen Mengen bilden. Die Folge: Laktose gelangt unverarbeitet in den Dick...

Eine Illustration von einem Kompost

Kompost richtig anlegen

vom 18.08.2023

Wer einen Kompost hat, der kann durch Abfälle aus der Küche und Reste aus dem Garten wertvollen, nährstoffhaltigen Humus schaffen und diese selbst gewonnene Erde wiederverwenden. Aber das ist nicht de...

Eine tegut Mitarbeiterin hält eine Wurst hoch während sie dabei lacht

Was machen Sie da, Katrin Schneider?

vom 17.08.2023

Katrin Schneider kann hellsehen, ein bisschen jedenfalls. Sagt sie. Denn als Verantwortliche für Feinkostprodukte muss „ich zwei bis drei Tage im Voraus wissen, worauf die Kundschaft Appetit hat“. Ob ...

Unterschiedliche Lebensmittel wie Salami, Schinken, Käse, Oliven auf Brettchen angerichtet, im Hintergrund Weingläser.

Histaminintoleranz

vom 17.08.2023

Was ist Histamin und was passiert bei einer Histamin Unverträglichkeit? Bestimmt ist der Stoff Histamin nicht jedem ein Begriff, deshalb ist erstmal zu klären: Was ist das überhaupt, dieses Histamin?...

Verschiedene Früchte wie Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren in weißer Schale auf Holztisch.

Fructoseintoleranz

vom 16.08.2023

Es gibt zum einen die Fructosemalabsorption, welche auch unter der Bezeichnung "instestinale Fructoseintoleranz" bekannt ist. Zum anderen die hereditäre Fructoseintoleranz. Bei der hereditären Fructos...

Junge Frau mit weißem T-Shirt, weißem Hut und Sonnenbrille in einem Meer aus blauen Kornblumen

Die Schönheit der Natur genießen

vom 11.08.2023

Ganz gleich, ob beim Draußensein die Sonne strahlt, der Regen fällt oder Sie sich auf ausgedehnte Waldspaziergänge begeben – es gibt unzählige Möglichkeiten, um neue Facetten der Schönheit der Natur z...

Eine lila Kartoffel, die halbiert wurde

Was Sie vielleicht noch nicht über die lila Kartoffel wussten

vom 07.08.2023

PROF. DR. VON KARTOFFEL Während hierzulande lila Kartoffeln „Blauer Schwede“, „Blaue Anneliese“ oder „Blaue St. Galler“ heißen, trägt eine britische Neuzüchtung den Namen „Purple Majesty“. Die Kartoff...

Eine Illustration von einer Erde und von Lebensmittel, wie man mit ihnen nachhaltig umgeht.

Die Big 7 der nachhaltigen Ernährung

vom 01.08.2023

Mit diesen Grundsätzen geht‘s ganz einfach. Es sind ein paar einfache Grundsätze, die Großes bewirken können: Wenn jede:r von uns sich, so gut es eben geht, daran hält, ist es möglich, über die Ernähr...

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