tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Salat im Glas
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Salat im Glas mit Sommergemüse

leicht vorzubereiten, ideal für Unterwegs

Zubereitung:

  1. Quinoa im Sieb kalt abspülen, in ca. 150 ml Salzwasser aufkochen, dann bei kleiner Hitze 15–20 Min. ausquellen lassen.

  2. Feta klein würfeln. Gemüse waschen und putzen, bzw. schälen. Möhren fein raspeln, Sellerie längs halbieren, in feine Scheiben schneiden. Tomaten vierteln, Paprika fein würfeln. Salat waschen und trocken schleudern.

  3. Joghurt mit Olivenöl, Curry, Akazienhonig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer verrühren und auf die Einmachgläser gleichmäßig verteilen. Nacheinander Quinoa, Paprika, Feta, Möhren, Sellerie, Tomaten und Salat einschichten. Gläser verschließen und bis zum Picknick gekühlt (z. B. in einer Kühltasche) aufbewahren.

2 Kommentare


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

  1. V. Glaser - 04.01.2017 um 20:35 Uhr

    Entschuldigung, ich wollte sagen: die Zutaten reichen für 6 Weckgläser mit je ca. 300 ml.

    Antworten

  2. V. Glaser - 04.01.2017 um 20:33 Uhr

    Schmeckt superfrisch und lecker, meine Freunde wünschen sich den oft! Aber die Zutaten reichen für gut für Weckgläser, meist passt der Salatmix nicht mehr in ein 300ml Glas.

    Antworten

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt