Spaghetti mit Petersilienpesto
fixe Feierabendküche, mediterrane Pasta
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Parmesankäse reiben, Hälfte beiseitelegen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, grob hacken.
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Petersilie, Parmesankäse, Mandeln mit Olivenöl fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, abschmecken.
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Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Abgetropfte Spaghetti mit Petersilienpesto sowie übrigem Parmesankäse servieren. Guten Appetit!