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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch
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Spaghetti mit Petersilienpesto

fixe Feierabendküche, mediterrane Pasta

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Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Parmesankäse reiben, Hälfte beiseitelegen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, grob hacken.

  2. Petersilie, Parmesankäse, Mandeln mit Olivenöl fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, abschmecken.

  3. Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Abgetropfte Spaghetti mit Petersilienpesto sowie übrigem Parmesankäse servieren. Guten Appetit!

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