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Veggi-Nudelsalat

perfekt für die Mittagspause

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Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und kalt abbrausen. Jalapenos, Mais abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen, Schalotte abziehen, beides fein würfeln.
Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Prise Zucker ein Dressing rühren und alles damit vermengen.
Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken. Nudelsalat mit Koriander, Crème fraîche, Chiliflocken aufhübschen und schon fertig.

5 Kommentare

Petra Müller - 15.08.2020 um 14:23 Uhr

Lecker! Ist bei meiner Familie gut angekommen, haben die tegut - Rezepte gerade für uns entdeckt und bisher immer lecker gegessen.

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Christel Görtler - 26.02.2019 um 00:48 Uhr

Guten Tag, ich würde Ihnen empfehlen, bei den Zutaten, siehe oben " Jalapenos " , gleich dazu zu schreiben, was das ist, ich weiß es nicht.

Herzliche Grüße
Christel Görtler

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1. tegut... Kundenbetreuung - 27.02.2019 um 11:56 Uhr
  
  Sehr geehrte Frau Görtler,
  danke, dass Sie dieses Rezept ausprobieren möchten.
  Jalapenos ist eine kleine bis mittelgroße, scharfe Paprikasorte, die nach der mexikanischen Stadt Xalapa benannt worden ist. Die Jalapeño gehört zu den Chilisorten mit besonders hohem Schärfegehalt.
  Jalapenos schmecken je nach Sorte und Herkunft mittelscharf bis scharf und dabei angenehm würzig nach Paprika.
  Sie bekommen in Ihrem tegut... die Jalapenos zum Beispiel ganz oder in Ringe geschnitten eingelegt im Glas.
  Viel Freude beim Probieren und Genießen.
  Ihre tegut... Kochwerkstatt.
Roswitha Drangmeister - 24.07.2017 um 10:17 Uhr

Wo gibt es denn "Rauchmandeln" oder macht man die selbst?

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1. tegut... Kundenbetreuung - 24.07.2017 um 11:31 Uhr
  
  Guten Tag Frau Drangmeister,
  Rauchmandeln bieten einen einzigartigen Geschmack. Die rauchige Note der Mandeln bringen ein ganz besonderen Genusserlebnis.
  Rauchmandeln bekommen Sie zum Beispiel bei tegut... von der Firma Seeberger.
  gute Grüße aus der tegut... Online-Redaktion

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Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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