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3584 Ergebnisse
Auberginen-Pfanne mit Kochbananen
Filet waschen, trockentupfen, in vier Medaillons schneiden, ca. 1-2 Std. in der Marinade ziehen lassen., Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit je 4 El Öl und Zitronensaft mischen, mit Pfeffer würzen....
Paprika mit Feta und Pinienkernen zu Tagliatelle
Backofengrill auf höchster Stufe erhitzen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen, auf oberster Schiene unter den vorgeheizten Grill schieben. Sobald...
Orangen-Fenchelsalat mit Rucola
Fenchel putzen, Grün abschneiden und fein hacken. Knolle längs halbieren, in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Rucola waschen, trocken schleudern, evtl. harte Stiele entfernen., Rucola, Fenchel,...
Gebackene Schweinefilets mit Äpfeln
Radicchio putzen. Vorgewärmte Teller dekorativ mit Crema di Balsamico verzieren. Filets aus dem Ofen nehmen, etwas ruhen lassen, dann schräg in Scheiben schneiden. Auf geschmorten Apfelscheiben und...
Ziegenlamm-Kasserolle mit Aprikosen, Mandeln und Zimt
Aprikosen halbieren, unter das Ragout heben, weitere 30 Min. zugedeckt köcheln lassen. Dann Salbei in feine Streifen schneiden, mit der Sahne unterrühren, noch einmal erhitzen, mit Salz, Pfeffer aus...
Feldsalat mit Kürbis und Granatapfel
Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen. Orange halbieren, Saft auspressen. Senf, Orangensaft, Honig, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer, restliches Öl (2 El) verrühren. Rote Zwiebel abziehen, fein...
Plattes Huhn
Den Rückenknochen des Hähnchens mit der Geflügelschere der Länge nach durchtrennen, Hähnchen platt drücken, waschen, trocken tupfen und innen wie außen mit Salz, Cayennepfeffer einreiben. Mit einem...
Hähnchenschenkel mit Schmorgemüse
Backofen mit einem Rost auf der mittleren und einem Backblech auf der untersten Schiene auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenschenkel trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen, mit ca. 2-3...
Gemüse-Rindfleischsuppen mit Sternchennudeln
Bio-Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Fleisch herausnehmen, klein schneiden, mit Sternchennudeln, Porreestreifen zur Suppe geben, ca. 9 Min. weitergaren. Mit Instant-Gemüsebrühe, Salz,...
Zucchini zu Lachsfilet in Dillsauce
Crème fraîche unterrühren, Sauce mit Pernod, Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken, vom Herd nehmen. Dill hacken, bis auf einige Spitzen unter die Sauce rühren. Lachsfilets wieder in die Pfanne geben.,...