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Möhren-Pastinaken-Salat
Möhren, Pastinaken schälen, grob raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken., Möhren, Pastinaken, Petersilie mischen, mit dem Dressing vermengen und genießen., Öl, Essig verquirlen,...
Möhren-Tajine mit Koriander und Cashewkernen
Butter und übrigen Honig (1 El) in einer Pfanne schmelzenlassen, grob gehackte Cashewkerne darin 2-3 Min. goldbraun karamellisieren lassen und mit etwas Meersalz würzen. Koriander waschen, trocken...
Möhren-Kohlrabi-Auflauf mit Sonnenblumenkernen
Gemüse in eine Auflaufform schichten, Eiersahne darübergießen, Sonnenblumenkerne daraufverteilen. Auflauf auf mittlerer Schiene im 180 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. backen. Schmecken gut dazu: in...
Rote-Bete-Möhren-Rohkost
Für das Dressing Zitronensaft mit Rapsöl, Agavendicksaft verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, unter den Salat heben. Schnittlauch in kurze Stücke schneiden und darüberstreuen., Rote Bete, Möhren...
Kabeljau-Möhren-Wok
Gemüse mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker abschmecken. Fisch vorsichtig unterheben, mit Petersilie bestreut im Wok servieren., Kabeljaufilets kalt abspülen, trockentupfen, in mundgerechte Streifen...
Glasierte Möhren mit Kräutern
Hitze reduzieren, restliche Butter (2 El) zugeben, Möhren mit Zucker bestreut 2-3 Min. glänzend karamellisieren lassen. Kräuter unterheben, mit Salz würzen. Schmeckt gut dazu: gebratenes Geflügel,...
Möhren-Kokos-Curry-Suppe
Ein Drittel des Gemüses kurz herausnehmen, restliches pürieren, Gemüsestücke wieder zugeben, Suppe mit Essig, Salz abschmecken und servieren., Möhren, Kartoffel schälen, in mundgerechte Stücke...
Möhren-Fenchelsalat mit Schinken
Ciabatta/Focaccia in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln, unter dem Backofengrill goldgelb rösten, mit etwas Salz bestreuen und dazuservieren. , Orange waschen, etwas Schale dünn abreiben,...
Möhren-Nusskuchen mit Äpfeln
Eier trennen. Eigelb mit Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen, dann die Möhren-Apfel-Mischung, Nusskerne und das mit Speisestärke und Backpulver vermischte Dinkelmehl unterrühren. Eiweiß,...
Semmelknödeltaler mit Möhren
Möhren schälen, Möhrengrün bis auf ca. 1,5 cm entfernen. Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne gold-braun rösten, beiseite stellen., Semmelknödeltaler in einer Pfanne mit heißer Butter und...