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93 Ergebnisse
Nussecken
Mehl, Backpulver, 130 g Butter in kleinen Flöckchen, 100 g Zucker, 1 Pk. Vanillezucker, Eier zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Min. kühl stellen., Mürbeteig auf einer...
Süßkartoffel-Püree zu Involtini
Aprikosen fein würfeln. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Steaks jeweils zwischen einen aufgeschnittenen Gefrierbeutel legen und mit einem Fleischklopfer (geht auch mit einem schweren...
Bratäpfel mit dreierlei Füllungen
Füllungen auf jeweils zwei der Äpfel verteilen, Butter in Flöckchen daraufsetzen. Im 180 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 60 Min. backen, in den letzten 20 Min. mit Alufolie...
Apfel-Rucolasalat mit Pecorino
Apfelessig, Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Akazienhonig, Salz, Pfeffer verrühren. Apfel entkernen, in Scheiben oder in dünne Spalten schneiden., Salate putzen, getrennt waschen, trocken schleudern....
Walnuss-Karamell-Rauten
Für den Belag Walnusskerne grob hacken mit Mandelstiften vermengen. Butter, Honig, Sahne und Zucker erhitzen. Mandeln und Walnüsse unterrühren, alles aufkochen. Marmelade glattrühren und Teig...
Kiwi-Käse-Salat mit Veggie-Spießchen
Champignons putzen, Stiele herausdrehen, Paprika waschen, putzen in Stücke schneiden. Champignonköpfe, Paprika im Wechsel mit den vegetarischen Bällchen auf dünne Spieße stecken, rundherum ca. 5 Min....
Gebackener Kürbis mit Ziegenkäse, Feldsalat und Schinken
Die gebackenen Kürbisspalten gleichmäßig auf den Tellern verteilen, Ziegenkäsescheiben daraufgeben, Walnüsse, Aprikosenwürfel darüberstreuen. Mit restlichem Dressing beträufeln und servieren.,...
Saibling auf Kürbispüree mit Meerettichschaum
Alles in 1 El Butter anschwitzen, Apfelsaft, Salz zugeben, mit Deckel ca. 15 Min. garen, weitere 5 Min. offen ausdampfen lassen, dann fein pürieren und mit Salz, Pfeffer abschmecken., Filets in 2 El...
Schmandwähe mit Sommerbeeren
Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen. Milch handwarm erwärmen, zerbröckelte Hefe und 1 Tl Zucker darin auflösen, Hefemilch in die Mulde geben, zugedeckt ca. 15 Min. gehen...
Apfel-Papaya-Strudel mit Schlagsahne
200 g Mehl, 1 Ei, 3 El Öl, Salz und 4 El lauwarmes Wasser vermengen, kräftig durchkneten, eine Kugel formen, mit restlichem Öl bestreichen, 30 Min. kalt stellen., Die Schlagsahne steif schlagen, zum...