Rezeptsuche

Butter und übrigen Honig (1 El) in einer Pfanne schmelzenlassen, grob gehackte Cashewkerne darin 2-3 Min. goldbraun karamellisieren lassen und mit etwas Meersalz würzen. Koriander waschen, trocken...

Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen(ø ca. 3 cm) formen, in Paniermehl wälzen, dann in einer Pfanne 5-6 Min. in reichlich Bratöl (die Bällchen sollten leicht schwimmen können)...

Bohnen im Sieb abbrausen, abtropfen lassen und pürieren. Mit Couscous, Mehl, 1 El Olivenöl, Petersilie vermischen, mit Garam Masala, Salz, Pfeffer würzen. Mit angefeuchteten Händen vier Buletten...

Blumenkohl putzen und klein zerteilen. Kichererbsen im Sieb abtropfen lassen. Brühe, Paprikapüree und Tomatenstücke unter Rühren aufkochen. Blumenkohl und Kichererbsen unterrühren, Curry bei kleiner...

Kürbis waschen, halbieren, entkernen. Möhren schälen. Zwiebeln abziehen. Alles in ca. 2 cm große Stücke schneiden., Rosmarin von den Zweigen streifen und fein hacken, Schale der Zitrone fein...

Nüsse grob hacken, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze rösten. Couscous mit einer Gabel auflockern, Öl, Früchtemix, Nüsse zugeben, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Couscous nach...

Schale der Bio-Zitrone fein abreiben, Saft einer Hälfte auspressen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen grob hacken. Zitronenschale und Minze zu den Erbsen geben, mit dem Pürierstab aufmixen,...

Essig mit übrigem Öl (3 El) verrühren, alle Zutaten damit vermengen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, ca. 5 Min. durchziehen lassen. Bulgursalat warm servieren., Währenddessen Staudensellerie,...

Hummus auf dem Fitnessbrot verteilen, Brotscheiben halbieren, dann in Dreiecke schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln, grob hacken. Brotscheiben mit Rucola, etwas Paprikapulver und der...

Couscous mit restlicher kochender Brühe übergießen, übriges Olivenöl (2 El), 1/2 Tl Salz unterrühren, zugedeckt in ca. 10 Min. ausquellen lassen, auflockern, mit Zitronensaft abschmecken....