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Kalte Rote-Bete-Suppe

Eier in ca. 8 Min. hartkochen., Eier pellen, längs vierteln. Rote-Bete-Suppe mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Eiern anrichten und genießen., Rote Bete in Würfel schneiden. Gurke schälen, würfeln....

Kokos-Blumenkohl-Suppe mit Curry

Kokosmilch zugeben, nochmals aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken., Zwiebel abziehen, fein würfeln. Blumenkohl waschen, in Röschen teilen., Zwiebel in Öl andünsten, mit Currypulver...

Zwiebelsuppe mit scharfen Croûtons

Parmesankäse reiben. Zwiebelsuppe mit Parmesankäse und Croûtons bestreuen. Guten Appetit!, Toastbrot in kleine Würfel schneiden, mit restlichem Öl (3 El), Cayennepfeffer vermengen, auf ein mit...

Käse-Lauch-Suppe mit Harzer Käse

Käse-Lauch-Suppe mit Harzer Käse

Harzer in kleine Stücke schneiden, unterrühren, Suppe mit Salz, Pfeffer würzen und sofort servieren. Schmecken gut dazu: Bauernbrot und gut gekühlter Apfelwein, z. B. Bembel-With-Care aus der...

Birnen Bohnen und Speck

Birnen, Bohnen und Speck

Bohnen waschen, putzen, mit Bohnenkraut in Salzwasser ca. 8 Min. garen, dann abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden.,...

Schnelle Huehnersuppe mit Mie Nudeln

Schnelle Hühnersuppe mit Mie-Nudeln

Brühe, Sojasauce, Gewürze ca. 20 Min. mit Deckel köcheln lassen, anschließend Gewürze aus dem Sud entfernen. Lauch, Champignons, Peperoni putzen bzw. waschen, Knoblauch abziehen, jeweils in feine...

Kalte Gemüsesuppe

Avocados halbieren, Steine entfernen, Frucht mit einem Esslöffel aus den Schalen lösen. Schale der Zitronenhälfte fein abreiben, Saft auspressen. Bio-Gräser abschneiden, waschen, grob zerkleinern....

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe

Kürbis schälen, vierteln, entkernen, in Würfel scheiden. Süßkartoffel schälen, ebenfalls würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Ingwer schälen, fein hacken., Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer...

Schneller Bohneneintopf

Bohnen in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und zugeben, Eintopf mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzig abschmecken. Guten Appetit!, Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln....

Mango-Kokos-Curry mit Basmatireis

Gemüse waschen und putzen. Paprika in Stücke, Möhren in feine Streifen, Frühlingszwiebeln schräg in Röllchen schneiden. Mango schälen, vom Kern schneiden und würfeln., Koriander waschen, trocken...

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