Wochenplan: Essen & Rezeptideen für die Familie
Essensplan für eine Woche
Wir zeigen dir, wie du mit einem gut geplanten Wochenplan Zeit sparst, den Einkauf erleichterst und dich und die Familie die ganze Woche mit ausgewogenen Mahlzeiten versorgst!
Was gibt es heute zu essen? Diese Frage gehört in vielen Familien sicher zu den meist gestellten auf diesem Erdball. Gesund, ausgewogen, abwechslungsreich und schnell zu kochen – so soll es sein! Aber irgendwie kommt immer etwas dazwischen. Oft greifen wir zu Standards wie Nudeln mit Tomatensoße oder Was-der-Kühlschrank-so-hergibt. Die Lösung: ein Wochenplan mit Familienrezepten und ein Essensplan zum Ausdrucken. So kannst du entspannt die Mahlzeiten für die ganze Woche planen.
Die Vorteile eines Essensplans
Warum überhaupt ein Wochenplan erstellen? Damit Sie die Woche stressfreier meistern, Geld und Zeit sparen und sich ausgewogener ernähren. Gleichzeitig machen Sie alle Familienmitglieder glücklich. Klingt nach einem guten Deal, oder?
Ein gut geplanter und strukturierter Wochenplan hilft dir
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...Zeit und Nerven zu sparen
Wer kurz vor dem Mittagessen den Kühlschrank nach möglich Verwertbarem durchsucht, kommt naturgemäß schnell ins Schwitzen. Hungrige Kinder können da schon mal quengeln. Gut, wenn bereits Tage vorher der Wochenplan steht und man weiß, was auf den Tisch kommt.
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...den Einkauf zu erleichtern
Zum Wochenplan gehört auch immer eine Einkaufsliste. Damit ist der Wocheneinkauf ruckzuck erledigt – im Idealfall nur einer pro Woche. Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Brot oder Brötchen können bei Bedarf frisch eingekauft werden.
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...den Alltag zu strukturieren
Jeder braucht verlässliche Rituale, gerade die Kleinen. Abends die Gute-Nacht-Geschichte, sonntags früh der Pfannkuchen mit Schokocreme. So ein bewusster Wochenplan unterstützt Familien dabei, gemeinsame Mahlzeiten noch mehr zu genießen.
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...die Aufgaben zu verteilen
Bei einem Wochenplan solltest du alle mit einbeziehen, nicht nur beim Küren des Lieblingsessens. Kleine und große Aufgaben bei der Essenszubereitung kannst du – je nach Alter der Kinder – auch verteilen. So festigst du spielerisch die Lust aufs Kochen. Denn gemeinsam macht es mehr Spaß.
Tipps und Tricks: So gelingt der Wochenplan mit kleinem Budget
Mit einem Wochenplan kaufst du nur das ein, was auf der Einkaufsliste steht und behältst so eher die Übersicht über deine Vorräte und vermeidest Fehlkäufe. Statt jeden zweiten Tag in den Supermarkt zu laufen, kaufst du nur einmal in der Woche ein.
„Kitzel“ die Vorlieben aller Familienmitglieder mit Hilfe eines kleinen Spiels heraus. Verteil kleine Kärtchen, auf die jeder ihre oder seine Lieblingsgerichte und Lebensmittel einträgt oder zeichnet. Über die Zeit hast du so einen echten Fundus, aus dem ihr euren wöchentlichen Essensplan gestalten könnt. Kinder sind dann eher bereit, unbeliebte Gerichte zu akzeptieren, wenn auch ihr Lieblingsessen auf dem Wochenplan steht.
Beim Wochenplan gleich die Resteverwertung mitberücksichtigen. Mögliche Reste können am nächsten Tag zu einem weiteren leckeren Essen weiterverarbeitet werden. Ideal, um weniger Lebensmittel wegzuschmeißen (gut für den Geldbeutel und die Umwelt) und um kürzer in der Küche zu stehen (noch besser für dich!).
Beim Meal Prepping wird eine ganze Woche komplett vorbereitet. Frei nach dem Motto: Nichts ist schneller gekocht als das, was bereits fertig ist. Erledig den Einkauf möglichst an einem Tag und koch dann in aller Ruhe vor! Du sparst viel Zeit ein – das tägliche Kochen, Aufräumen und Abspülen entfällt. Die Mahlzeiten stehen dann für die kommenden Tage fix und fertig im Kühlschrank oder im Tiefkühlfach.
Hast du bereits Lieblingsgerichte im Auge? Beinhalten diese genügend Gemüse oder Früchte? Wenn nicht, schaue, wie du in die Mahlzeiten noch ein paar Nährstoffe einbauen kannst. Beispiele: Zu Bratkartoffeln passt gesunder Spinat, zu den Pfannkuchen vitaminreiche Äpfel.
Was heute kochen für die Familie?
Schnelle Spaghetti Bolognese
auch für Kinder lecker
Vegane Spaghetti Bolognese
ganz einfach, preiswert
Spaghetti-Gratin mit Hackbällchen
fix aus dem Ofen, für Groß und Klein
Zucchini-Lachs-Lasagne
mediterrane Küche, aromatisch
Chili con Carne vom Blech
köstlich mexikanisch, leicht scharf
Ofenschnitzel mit Schinken, Paprika und Käse
Dieses leckere Schnitzel-Gericht mit Schinken und Paprika im Ofen …
Spitzpaprika-Cannelloni mit Blattspinat
veganes Ofengericht, mit Haferbechamel
Gemüsegratin mit Käsekruste
vegetarisch, für flexiblen Gemüseeinsatz
Ofenkartoffel mit Pfifferlingen
aromatisch, köstlich vegetarisch
Reispfanne mit Herbstgemüse
orientalisch gewürzt, mit Korinthen
Apfelpfannkuchen
duften himmlisch, für Groß und Klein
Vegane Pancakes mit Cranberrys
zum Frühstück, schön saftig
Tiroler Gröstl mit Spiegelei
deftige Resteküche, ganz einfach
Hessische Kartoffelpuffer mit Kräuterschmand
regionale Spezialität, schön knusprig
Vegane Kartoffelpuffer mit Möhren & Apfelmus
herrlich knusprig, ganz einfach
Kürbis-Kokos-Suppe
Exotisches aus dem Suppentopf für Faule
Linseneintopf mit Würstchen
schön deftig, mit viel Gemüse
Buchstabensuppe mit Grießklößchen
witziges Nudel-Abc, toppt jede Tütensuppe
Pizza Primavera mit Basilikum
ofenfrisch, mediterran
Ratatouille-Kartoffelpizza
à la provençale, vegan
Cheeseburger mit homemade Burger-Buns und Balsamico-Zwiebeln
saftig-würzig, Burger in Vollendung
Süßkartoffel-Pommes
wunderbar knusprig, perfekt zum Dippen
Fischstäbchen "Käpt'n tegut..."
schön kross, mit frischem Filet
Puten-Involtini mit Steinpilzen und Bandnudeln
feinwürzig, edel
Fisch-Burger mit Currysauce und Mango
sensationell saftig, fürs Ostergrillen
Bewusste Ernährung – alles, was du über deine Lebensmittel wissen sollten
Die Gesundheit der Familie ist für die meisten Menschen am wichtigsten. Damit das so bleibt, sollte eine gesunde Ernährung wie selbstverständlich dazugehören. Koche selbst. Dann weißt du, was drinnen steckt. Frisch zubereitete Mahlzeiten schmecken nicht nur besser, sie haben auch mehr Nährstoffe. Auch lernen die Kleinen von Anfang an, dass Kochen Spaß macht und wie bedeutsam eine bewusste Ernährung fürs Wohlbefinden sein kann. Natürlich kann aus Zeitgründen auch mal zu Fertigprodukten und Fast Food gegriffen werden – nur eben in Maßen.
Fazit: Gesunde Ernährung in den Familien-Wochenplan einbauen – so gelingt es!
Gesunde Ernährung für die Familie – manchmal gar nicht so einfach mit Kindern und einem Job. Abwechslungsreich soll es sein, öfter mal Vollkorn auf dem Speiseplan, am besten zuckerfrei, nur die guten Fette, Obst und Gemüse nicht vergessen. Die wichtigste Regel lautet jedoch: Stress dich nicht! Essen hat viel mit Gewohnheiten zu tun. Jeder Schritt ist ein Schritt in die richtige Richtung. Wer Pasta liebt, probiert die Nudelvariante aus Linsen oder Hirse. Obst lässt sich auch als leckere Smoothies genießen. Und wer am Wochenende mal eine Familien-Pizza bestellt und die Küche kalt lässt – alles gut!
Abseits der gewohnten Lebensmittel gibt es viele leckere Dinge zu entdecken. Dein tegut... Supermarkt hält viele köstliche Produkte und Bio-Lebensmittel für dich bereit. Übrigens: Im Tiefkühlregal-Sortiment gibt es fast jedes Gemüse schon küchenfertig vorbereitet. Das spart Zeit und enthält die vielen gesunden Vitamine und Nährstoffe.
Wo findest du die schnellen und einfachen Familienrezepte?
...In unserer riesigen Rezepte-Sammlung! Über die Detailsuche die Ergebnisse verfeinern, Rezept auswählen und mit einem Klick zu Zutaten und Zubereitung gelangen. Für kleine Kinder lass einfach manch scharfes Gewürz weg.