Cocktail „Pink Sunrise“
Aufgefangenen Saft (200 ml) mit dem Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, unter Rühren ca. 1 Min. kochen, dann abkühlen lassen., Granatapfel halbieren, Saft auf einer Zitruspresse behutsam...
Kürbis-Kokos-Suppe
Suppe pürieren, nochmals aufkochen, mit Salz, Pfeffer, 1-2 Tl Paprikapulver abschmecken und mit etwas Paprikapulver garniert servieren., Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Kürbis waschen,...
Asiatischer Roastbeefsalat mit Paprika und Koriander-Dip
Fleisch in feine Streifen schneiden, mit 1 El Sojasauce marinieren. Gemüse waschen und putzen. 1 Lauchzwiebel fein hacken, die übrigen zwei schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Paprika in...
Schnelle Apfelküchlein
Saft der Zitrone auspressen. Apfel waschen, vierteln. Kerngehäuse entfernen. Viertel mit Schale längs in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker bestreuen., Zwei...
Graupeneintopf mit Schinken
Gemüse putzen. Brokkoli klein schneiden, in wenig Salzwasser ca. 5 Min. garen, abgießen, Kochwasser auffangen. Brokkoli kalt abspülen und abtropfen lassen. Brokkolisud auf 1,5 l mit heißem Wasser...
Cuba Libre
Die andere Hälfte in Spalten schneiden und zusammen mit Eiswürfeln in ein Glas geben., Eine Hälfte der Limette mit einem Stößel zerdrücken und den Saft mit Rum verrühren., Rum-Limetten-Gemisch...
Pikanter Käsekuchen mit Kirschpaprika und Nüssen
Beide Mehlsorten mit Butter, 1 Ei, 1 Tl Salz, 100 ml Wasser glatt verkneten, Teig abgedeckt ca. 30 Min. kühl stellen., Kirschpaprika abgießen, Öl auffangen. Knoblauch abziehen, fein hacken, in 2 Tl...
Kartoffelkonfitüre
Alles erhitzen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann heiß in Schraubdeckelgläser füllen, gut verschließen., Pellkartoffeln in Stückchen schneiden, mit Apfelsaft pürieren. Saft der Zitrone...
Geröstete Rosmarin- und Chili-Nüsse
Nusskerne auf einem Backblech verteilen, im 175 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. rösten., Nüsse in zwei Portionen à 100 g teilen. Pro Portion 1 El Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker...
Kürbis-Kartoffelpüree zu Frikadellen
1 Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Hackfleisch mit ausgedrücktem Brötchen, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Senf, gewürzt mit Pfeffer und 1 Tl Salz verkneten. Mit angefeuchteten Händen 8 Frikadellen...
