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  • Haselnuss-Plätzchen in einem Glas und daneben liegend
Zubereitungszeit: 60 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Haselnussküsschen

Nussplätzchen mit zartschmelzendem Schoko-Guss

Zubereitung:

  1. Butter mit Mehl, Zucker, Prise Salz, Haselnusskernen und Ei zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Min. kühl stellen.

  2. Aus dem Teig ca. 80 Kügelchen (Durchmesser 1-2 cm) formen, auf mit Backpapier belegte Bleche geben und dabei leicht andrücken.

  3. Haselnussküsschen auf mittlerer Schiene im 180 Grad heißen Ofen ca. 17 Min. backen, sodass sie innen noch leicht feucht sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

  4. Nougat über dem heißen Wasserbad schmelzen. Auf jedes Haslnussküsschen etwas Nougat geben, mit Haselnusskrokant bestreuen und ca. 120 Min. kühl gestellt trocknen lassen.

  1. R. Urban - 08.01.2021 um 21:20 Uhr

    Super lecker, einfach zu backen. Werde ich wieder backen.

    Antworten

  2. E. Schneider - 24.11.2016 um 20:43 Uhr

    Habe etwas weniger Zucker genommen, da die Deko ja schon sehr süß ist. Würde mir das Plätzchen etwas mürber und nicht so fest wünschen.

    | Antworten

    1. M. Roth - 30.11.2020 um 09:54 Uhr

      Bei uns waren die Plätzchen überhaupt nicht fest. Vielleicht hattest du sie einfach etwas zu lange im Ofen?
      Wir waren sehr begeistert von der lockeren Konsistenz.

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