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Mediterrane Pasta mit gegrilltem Halloumi

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5
fix gemacht, sommerlich leicht

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 400 g Casarecce (Pasta al bronzo)
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Dattel-Cocktailtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 El Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 250 g Halloumi (Natur)
  • 1 Handvoll Basilikumblätter

Außerdem: Holzspieß

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Gar- und Grillzeiten ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Nudeln nach Packungsanleitung ca. 10 Min. in Salzwasser garen. Tomaten waschen, trocken tupfen, mit einem Holzspieß einstechen. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Beides im heißen Öl ca. 2 Min. braten, mit Prise Zucker, Salz, Pfeffer würzen.

  2. Halloumi in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, bei mittlerer (direkter) Hitze ca. 4 Min. pro Seite grillen, anschließend in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen.

  3. Nudeln mit den Tomaten in Öl vermengen, Halloumi daraufanrichten und mit Basilikum bestreut servieren.

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