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Ingwer-Gin (erfrischend herb)

Ingwer-Gin (erfrischend herb)

Ingwer schälen, fein hacken, mit Limettensaft, Gin, Läuterzucker und Crushed-Ice in einem Shaker kurz schütteln, in ein Longdrinkglas abseihen und mit gut gekühltem Tonic Water auffüllen.

ein Glas mit Hugo und Minze

Hugo

Die Eiswürfel in ein Wein- oder Cocktailglas geben. Die Limette gut abwaschen, achteln, Limettenstücke und Minzblätter leicht andrücken und ebenfalls in das Glas geben. Den Prosecco langsam darüber...

Wein-Pfirsich (Pfirsich in Rotwein)

Wein-Pfirsich (Pfirsich in Rotwein)

Haut der Pfirsiche abziehen (bei reifen Früchten löst sie sich leicht ab), Früchte halbieren, Steine herauslösen und Hälften in eine Schüssel legen. Rotwein, Marsala mit Zucker, Zitronenschale und...

Curry-Zucchini im Glas

Curry-Zucchini im Glas

Essig mit 125 ml Wasser, Salz, Zucker, Senfkörnern, Currypulver und Lorbeerblättern in einem Topf aufkochen lassen, Gemüse zugeben, 2 Min. köcheln lassen, dann Herdplatte ausschalten, Gemüse im Topf...

Heidelbeer-Drink

Heidelbeer-Drink

500 ml Tee nach Packungsanleitung zubereiten, gut auskühlen lassen., Heidelbeeren waschen, verlesen, mit Honig, Tee aufmixen, in Gläser füllen und genießen.

Gebratener Salat mit Tofu und Sesamsauce

Gebratener Salat mit Tofu und Sesamsauce

Aprikosen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Mungobohnensprossen abtropfen lassen. Tofu zuerst in ca. 1,5 x 2 cm große Stücke schneiden, in einer Pfanne in 2 El Öl goldgelb braten und...

Zucchini-Pfirsichgemüse mit Hackbällchen

Zucchini-Pfirsichgemüse mit Hackbällchen

Gemüse waschen. Zucchini längs vierteln und quer in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch, Zwiebeln abziehen. Knoblauch fein hacken. Eine...

Aprikosen-Stracciatella-Dessert

Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen, Früchte in Würfel schneiden. Schokolade fein hacken, etwas zum Garnieren beiseitelegen, Rest unter den Joghurt mischen., Aprikosen,...

Sommergemüse aus dem Ofen

Gemüse mit 4 El Öl vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, im 225 Grad heißen Ofen ca. 10 Min. garen., Paprika, Zucchini waschen, putzen, in mundgerechte...

Rooibos-Eistee

500 ml Tee nach Packungsanleitung zubereiten, gut auskühlen lassen., Tee mit Zitronensaft, Zucker mischen. Eiswürfel in Gläser geben, je einen Stängel Minze und ein paar Zitronenstücke hineingeben,...

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