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Gebratener Reis in Ananas
Basmatireis nach Packungsanleitung zubereiten. Ananas inkl. Blattansatz längs halbieren, das Fruchtfleisch herausschneiden, dabei einen ca. 1 cm dicken Rand stehen lassen. Evtl. schwarze Augen...
Scharfes Fischcurry mit Mango, Möhren und Kokosmilch
Fisch abspülen, trocken tupfen und rundum mit Salz, Pfeffer würzen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronen-, Ananassaft beträufeln. Fisch zusammen mit den Mangowürfeln zur Kokosmilch...
Möhren-Putenpfanne mit Sprossen auf Basmatireis
Basmatireis in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 10 Min. garen. Wok oder Pfanne stark erhitzen, Fleisch darin ohne weiteres Öl ca. 4 Min. unter ständigem Rühren braten (pfannenrühren),...
Kabeljaufilet auf Frühlingsgemüse mit Zitronenbutter
Kabeljaufilet obenauf legen, Zitronenbutter in Flöckchen darauf verteilen, Form mit Alufolie abdecken, im 200 Grad heißen Backofen ca. 10 Min garen. Basmatireis in ca. 100 ml Wasser garen. Kabeljau...
Eier-Curry
Blumenkohl und Tomaten putzen, waschen, Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Tomaten vierteln. Kartoffeln und Ingwer schälen, Kartoffeln in ca. 3 cm große Würfel schneiden, Ingwer fein reiben. , Eier...
Thai-Curry mit frischer Mango auf Basmatireis
Knoblauch abziehen, Peperoni, Zitronengras putzen bzw. entkernen, alles fein hacken. Frühlingszwiebeln, Paprika waschen, putzen, in Stücke schneiden. Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein lösen und...
Schnelles Curry mit Basmatireis
Gemüse und Currypulver im verbliebenen Bratfett ca. 5 Min. anschwitzen, Ananassaft, Kokosmilch angießen, mit Salz, Pfeffer würzen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, zum Curry geben ca. 10...
Asiatische Hähnchenpfanne
Fleisch mit Marinade in einer beschichteten Pfanne anschmoren, nach ca. 5 Min. Möhrenstreifen zufügen, gut 5 Min. garen, dann Chinakohl und Zuckerschoten zufügen, weitere 5 Min. garen. Mit Pfeffer...
Straussen-Steaks mit fruchtiger Mango-Sauce und Basmati-Cashewkerne-Reis
Basmati-Reis nach Packungsanleitung garen., Cashewkerne grob hacken, mit dem Reis vermengen., Frühlingszwiebeln im verbliebenen Bratfett leicht andünsten, auf den Steaks verteilen., Frühlingszwiebeln...
Blumenkohl-Curry mit Petersilien-Basmatireis
Basmatireis nach Packungsanleitung garen. Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen., Blumenkohlröschen, Cranberries in der Currysauce bei geringer Hitze 15-20 Min. garen. Petersilie waschen,...