tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Teryaki Haehnchenschenkel Nektarinen Salat

Teriyaki-Hähnchen vom Grill mit buntem Salat & Nektarinen

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(4)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
4
würzig mariniert, lässt sich gut vorbereiten

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 ml Sojasauce
  • 2 El Reisessig
  • 3 Tl brauner Zucker
  • 1 Tl Speisestärke
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Salatkopf
  • 2 Nektarinen
  • 1 Tl Senf
  • 2 El Himbeeressig
  • 3 El Rapsöl

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 40 Min.
Koch-und Grillzeiten ca. 45 Min.
Durchziehzeit ca. 2 Std.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Für die Teriyaki-Sauce Ingwer schälen, Knoblauch abziehen, beides fein hacken, mit Sojasauce, Reisessig, 2 Tl braunem Zucker und Speisestärke in einem kleinen Topf unter Rühren 2–3 Min. köcheln, dann abkühlen lassen.

  2. Hähnchenschenkel trocken tupfen, in die Marinade geben und im Kühlschrank abgedeckt mind. 2 Std. durchziehen lassen.

  3. Hähnchen aus der Marinade heben, auf dem Grill bei mittlerer indirekter Hitze ca. 30 Min. braten, dabei 2–3-mal wenden und mit restlicher Marinade bestreichen. Dann 5–10 Min. bei direkter Hitze von beiden Seiten knusprig und goldbraun fertig grillen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Salat waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Nektarinen waschen und jeweils in dünnen Spalten vom Stein schneiden. Alles mit einem Dressing aus Senf, Himbeeressig, Rapsöl, restlichem Zucker (1 Tl), Salz und Pfeffer vermengen. Teriyaki-Hähnchen mit buntem Salat anrichten.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...