Rosmarin-Kartoffeln mit Fetakäse
Fetakäse in mundgerechte Stücke teilen, locker unter die Kartoffeln heben, sofort servieren. Schmecken gut dazu: Gebratene Lamm-, Kalbs- oder Schweinekoteletts und Tomatensalat mit Kräutern.,...
Puten-Involtini mit grünen Bandnudeln und Gemüseschmortopf
Die Aubergine würfeln und in Salzwasser zehn Minuten ziehen lassen, anschließend abschütten. Zwiebel, Knoblauch würfeln. Tomaten in heißes Wasser geben, Haut abziehen und ebenfalls würfeln., Die...
Kabeljau in Apfel-Lauch-Currysauce
Eine flache Auflaufform mit restlichem Olivenöl (1 El) ausstreichen, Kabeljaufilets unter kaltem Wasser waschen, gut trocken tupfen, von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer würzen, in die Auflaufform...
Kartoffelpizza vegetarisch
Lauwarme Milch, frische Hefe, Zucker, Prise Salz in einer kleinen Schüssel verrühren, abgedeckt an einem warmen Platz stehen lassen, bis sich Blasen bilden. Gekochte, zerdrückte Kartoffeln, Mehl,...
Sommersalat mit Himbeeren und gebratenen Garnelen
Blattsalate zusammen mit Himbeeren, Garnelen auf Tellern anrichten, mit Dressing beträufelt und mit Pinienkernen bestreut sofort servieren., Garnelen zur Hälfte längs einschneiden, in restlichem...
Pizza Funghi con Spinaci
Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden, Sardellenfilets halbieren, alle Zutaten nach Geschmack auf die Pizzen verteilen. Mit Pinienkernen, grobem Pfeffer bestreuen, im 200 Grad heißen...
Orangenvinaigrette zu Feldsalat mit Knoblauchcroutons
Feldsalat mit dem Dressing vermengen, auf einer Salatplatte anrichten, mit Apfelschnitzen, Orangenfilets, Knoblauchcroutons, Kürbiskernen und Schnittlauch garnieren., Feldsalat waschen, abtropfen...
Eingelegte Zucchini
Basilikumblättchen abzupfen, Mozzarella halbieren, in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten vierteln. Alles auf den Zucchini verteilen, mit Pfeffer würzen., Knoblauchzehen fein hacken, mit Pesto,...
Tomatensalat mit Goldkiwis und Oliven
Abgetropfte Oliven halbieren, mit Kiwischeiben, Tomatenachteln, Lauchstreifen locker mischen. Knoblauchzehe abziehen, fein hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun...
Griechische Nudeln mit Schafskäse, Tomaten und Paprika
3 El Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Paprikaspalten darin andünsten. Nach ca. 5 Min. Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin zugeben, mitdünsten, dann Champignons und Tomatenwürfel, zum Schluss grob...
