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Röstbrote mit Rote-Bete-Dip

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Zubereitung:

Rote Bete und Feta grob würfeln. Knoblauch abziehen, alles mit 1 El Olivenöl, Joghurt pürieren und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel würzen.
Brot im übrigen Öl (2 El) auf beiden Seiten goldbraun rösten.
Rote-Bete-Dip auf den Röstbroten verstreichen. Kresse vom Beet schneiden, Brote damit aufhübschen und das war´s schon.

2 Kommentare

K.N. - 25.12.2017 um 08:28 Uhr

Super lecker...auch zu Kartoffeln und anderem Gemüse!
Das gibts nun öfters...

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Li Jobson - 08.10.2017 um 10:57 Uhr

Himmlisch deftig knusprig würzig - und so gesund!
Danke für die Anregung!

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