Günstig kochen – Preiswerte Rezepte & Tipps für jeden Tag

Wir zeigen dir, wie du günstige Gerichte lecker zubereitest

Vielfältig genießen und trotzdem auf den Geldbeutel achten schließt sich keinesfalls aus! Mit einer cleveren Auswahl an Rezepten und Tipps bei der Zubereitung, ist es durchaus möglich, Geld einzusparen und dennoch leckere und ausgewogene Mahlzeiten zu kreieren. Entdecke unsere preiswerten Rezepte für jeden Tag.

Günstig essen: 6 Tipps für Sparfüchse

Mit den nachfolgenden Tipps kannst du deinen Geldbeutel in Zukunft beim Einkaufen und Zubereiten von Mahlzeiten schonen:

1. Energiekosten einsparen und preiswert kochen

Wusstest du, dass du nicht nur beim Einkaufen, sondern auch beim Zubereiten der Mahlzeiten indirekt Geld sparen kannst? Mit diesen acht Tipps sparst du beim Kochen Energie – und damit Stromkosten:

2. Saisonal einkaufen schont den Geldbeutel

Wer saisonal und möglichst regional einkauft, schont den Geldbeutel – und oft auch die Umwelt, weil lange Transportwege und energieintensive Lagerung entfallen. Wie groß der Vorteil ist, hängt davon ab, wie und wo das Obst oder Gemüse angebaut wurde. Vielleicht baust du sogar selbst Obst und Gemüse an und kennst das Problem, die geerntete Menge nicht auf einmal verwerten zu können? Oder du möchtest auch im Winter heimische Früchte genießen? Ob Fermentieren, Einfrieren, Einkochen, Trocknen oder Einlegen – es gibt viele Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen. Wir zeigen dir, wie du saisonales Obst und Gemüse das ganze Jahr über genießen kannst. Übrigens: auch auf Bio-Qualität muss mit einem eingeschränkten Budget nicht verzichtet werden. Stöbere doch bei deinem nächsten Einkauf durch die Obst- und Gemüse-Abteilung und halte nach Lebensmitteln unserer Eigenmarke tegut… Bio zum kleinen Preis Ausschau.
 

3. Auf Angebote achten

Unsere wöchentlichen Angebote bieten eine weitere Möglichkeit, dein Portemonnaie zu schonen und dennoch qualitativ hochwertige Lebensmittel einzukaufen. Blättere einfach durch unser Flugblatt und wähle die passenden Angebote aus.

Wer kein Schnäppchen verpassen will, kann sich unseren Wochenendspurt ganz einfach im Kalender einspeichern.

4. Mahlzeiten und Einkauf im Vorfeld planen

Eine gute Planung hilft ebenfalls, beim Einkauf zu sparen. Wir empfehlen, zunächst die Vorräte zu überprüfen und passende Rezepte für die Hauptmahlzeiten der kommenden Woche zu sammeln. Erstelle dir am besten einen Wochenplan mit dazugehöriger Einkaufsliste. Dadurch kaufst du tatsächlich das, was benötigt wird und gibst kein Geld für Zusatzeinkäufe aus. Gleichzeitig vermeidest du durch eine vorausschauende Planung unnötige Lebensmittelreste und leistest einen Beitrag für die Umwelt.  

Entdecke, wie du eine Woche lang günstig essen und dabei für eine Portion maximal 3,30 € ausgibst.

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5. Resteverwertung

Du hast zu viel gekocht und noch Reste übrig? Mit geschickter Resteverwertung müssen Lebensmittel keinesfalls weggeworfen werden, denn das wirkt sich nicht nur negativ auf deinen Geldbeutel aus, sondern auch auf die Umwelt. Mit etwas Kreativität lassen sich aus Resten wunderbar leckere, neue günstige Gerichte zaubern. Wie wäre es mit einem fruchtigen Smoothie aus übrig gebliebenem Obst? Aus Resten von Gemüse, Reis oder Nudeln kannst du in kurzer Zeit einen Auflauf oder eine leckere Restepfanne zubereiten. Resteküche leicht gemacht – wir zeigen dir, wie es gelingt, Lebensmittelreste zu verwerten und gleichzeitig vielfältige neue Gerichte zu zaubern.

6. Günstig kochen mit Lebensmitteln aus der Vorratshaltung

Besonders trockene Grundnahrungsmittel, wie Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse in Konserven oder tiefgekühlte Lebensmittel sind lange haltbar und eignen sich perfekt für die Vorratskammer. Ganz nebenbei sind diese haltbaren Lebensmittel aus der Vorratskammer auch häufig kostengünstig und lassen sich zusammen mit frischem Obst und Gemüse der Saison zu leckeren Gerichten verarbeiten, die deinen Geldbeutel schonen. Probiere es aus!

Preissparende Küche: diese 5 Lebensmittel dürfen nicht fehlen

1. Hülsenfrüchte

Günstig und gesund kochen? Kichererbsen, Bohnen oder Linsen lassen sich getrocknet und im Glas oder der Konserve kaufen, wobei die getrocknete Variante häufig noch preiswerter ist als die in Gläsern und Dosen. Doch sie sind nicht nur kostengünstig, sondern lassen sich außerdem lange im Vorratsschrank lagern und liefern auch wertvolle Nährstoffe, wie pflanzliches Eiweiß und sättigende Ballaststoffe.

2. Kartoffeln

Knusprige Kartoffelpuffer, cremiges Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln – die Knolle ist nicht nur preiswert und sättigend, sondern auch super vielfältig in der Küche einsetzbar. Wenn sie kühl, trocken und dunkel gelagert wird, ist sie sogar mehrere Monate haltbar.

3. Backzutaten und Getreide

Mehl, etwas Hefe, Gewürze und Wasser und schon hast du für wenig Geld alles, was Sie für ein lecker knuspriges Sauerteigbrot brauchst. Unser Roggenlaib kannst du problemlos über eine Woche zum Abendbrot genießen. Auch Haferflocken und andere Getreideprodukte sind kostengünstig und lassen sich ideal für ein vollwertiges Frühstück mit saisonalem Obst verwenden.

4. Reis und Nudeln

Zwei sehr praktische Kohlenhydratquellen, die lange satt halten und gleichzeitig für wenig Geld erhältlich sind. Außerdem lassen sich Reis und Nudeln unkompliziert über längere Zeit lagern und sind somit der ideale Vorrat, der in keinem Haushalt fehlen sollte.

5. Tiefkühlgemüse

Besonders tiefgekühltes Gemüse, was aktuell keine Saison hat, ist günstiger als das frische Pendant. Es ist das ganze Jahr über erhältlich und du kannst beim Kochen auf Schälen und Schneiden verzichten, wodurch du Zeit sparst. Das Gemüse lässt sich schnell in der Pfanne auftauen und für sättigende Eintöpfe oder Nudelgerichte verwenden. Übrigens: Durch vitaminschonendes Einfrieren direkt nach der Ernte bleiben Nährstoffe in Tiefkühlgemüse weitgehend erhalten.

 

Günstig kochen: Auch mit Fleisch möglich?

Günstig Kochen mit Fleisch – mit diesen Tipps kannst du auch mit einem kleinem Budget vielfältig genießen: